【打破误解】西点专业不是会做蛋糕就行了

随着仪式感在生活中的地位越来越重要，蛋糕的创新也越来越新颖，现在蛋糕不仅仅是食物，更是一种艺术品。

想要学习西点技能，看一眼那是不行的。小编曾想过自己动手做蛋糕送人，还能表示心意，看教程挺简单的，结果上手操作之后发现我连基础的涂抹奶油都不好控制，后蛋糕胚还露在外面，送人着实尴尬。所以想要掌握西点技能，首先还得要学好基本功。

想要学好西点，打好基础是必须的，这包括手法的练习、基础理论知识的掌握、原材料的运用、温度的把控和对烤箱等工具的使用等。

掌握一定基础后再进行后续的进阶学习，学习裱花、烘焙饼干、花卉蛋糕、巧克力插件、慕斯蛋糕等等一系列的内容。

青海新东方技工学校有开设西点专业，学习模式就是小班制情景式教学，老师演示后学生自己动手操作，实打实的学到真本领。

青海新东方技工学校实行阶段教学，让同学们在学习西点的路上不仅有本专业的收获，还能在其他领域增加自己的附加价值，成为综合型技能人才。

青海新东方西点专业的学生不仅仅是幸福的制造者，也是见证者，他们用双手制作西点，用技能创造价值，成为同时具备成本运营和餐饮管理知识的复合型人才。在这里想跟学习西点的同学说，希望大家要保持热爱和激情去学习，不管是否作为终身事业，即使作为业余爱好也会让你的生活增加不少光彩和惊喜。