2023年青海新东方技工学校春季报名,学厨师就选青海新东方技工学校
培养目标
学时:5周
培养目标:

提升学员烘焙技能,培养适应市场需求的烘焙人才。

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培养目标
部分课程内容

烘焙类:面包:餐包、原味吐司、双色吐司、肉松面包;饼干:原味曲奇、巧克力软曲奇、蔓越莓饼干、瓦片酥;清蛋糕:抹茶红豆瑞士卷、红枣蛋糕、肉松小贝、玛芬蛋糕、浮云卷

裱花类:花边5种(贝壳边、双贝壳边、吊边、裙边、曲奇边)花卉5种(五瓣花、康乃馨、玫瑰、牡丹、百合)抹胚(圆直胚)

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